一家三口患癌,快过年了,千万不要这么吃了!

每年年关将近,家家户户都开始备年货过节。
而且过年期间丰盛的宴席是必不可少的,但是我们习以为常的饮食有时候却能带来潜在的危害。

1

最近,武汉一名于女士感觉身体不适,去医院做检查。
结果出来以后于女士的心瞬间凉掉半截,她被确诊为甲状腺癌。
才30岁的于女士怎么就得了甲状腺癌呢?
到底是什么原因导致的?
经过医生的询问和详细了解才得出了其中的原因。
原来于女士平日非常喜欢吃腌制的食物,而且最近快过年了,家中更是买了很多咸鱼和腊肠。

长期这样的饮食习惯是导致癌症产生的主要原因。
随后医生建议于女士带着家人也过来体检。
之后于女士带着十多位家人来到医院,结果这一检查有两人竟然也都患有甲状腺肿块。
再进一步的检查发现肿块都是恶性肿瘤,需及时住院治疗,否则转移以后就会恶变成癌症。
为什么腌制的食物会产生癌症呢?

因为腌制的食物中会产生亚硝酸盐,摄入过多的亚硝酸盐后会和体内的胺类物质反应,进而转化为致癌物,也就是亚硝胺。
但是并不是所有的腌制食物都有毒,毕竟我们已经吃了几百年的腌制食品,如果一语成截就有点危言耸听了。
于女士一家三口患癌主要原因还是长期的食用导致的,大多数的亚硝酸盐是可以通过人体自助排出的,但是长期的食用会导致其积累的含量过高。
而且于女士平常做菜口味较重,喜欢放盐,种种不健康的饮食习惯才是致癌的罪魁祸首。

2

湖南的一家三口也是由于饮食习惯的原因导致了胃癌的产生。
难道也是因为吃盐导致的吗?

没错!长时间食用盐分含量高的食物也会导致胃癌的产生!
长期吃盐过多就会伤害我们的心脑血管,而且还会让我们的胃粘膜受损,最后极有可能诱发癌变。
世界卫生组织建议人每天的盐摄入量最多为6克。
但是腌制的食物中盐的含量远远高于6克。
前两年,《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》上就把腌制肉类列为了一级致癌物。
但是这不代表着我们就要对腌鱼腊肉避而远之。
那么怎么才能吃得放心,减少对身体的危害呢?

3

腌制时避免曝晒

肉类腌制好了以后一般都会放在太阳下曝晒,这样有利其快速脱水,减少等待食用的时间。
但是腌制品在曝晒的时候会吸收很多紫外线,紫外线会让肉类中的脂肪氧化,食用时就会产生危害人体的物质。
建议尽量放在通风阴凉的环境下晾干。

不用将腌制品放在冰箱

有很多人会吃不完的腌制品放入冰箱保存,但是时间久了以后发现竟然还是发霉了。
其实腌制品中含有大量的盐分,在晒制时很多细菌就已经被杀死了,本身就可以保存较长的时间。
但是在放入冰箱时,腌制品中未干的水分结冰会导致脂肪氧化,反而会缩短其保质期。
加入大蒜烹煮

大蒜本身含有很多的微量元素,如硒等,这类元素可以很好的防止癌症。
那么除了腌制品本身的问题,我们还需要注意其他哪些饮食的习惯呢?

4

均衡搭配

吃东西最忌只吃一类食物,从而忽略了身体对其他元素的需求。

蔬菜水果中都含有很多可以抑制癌症的成分,所以荤素搭配,多吃水果,才能减少癌症的侵袭。

清淡饮食

口味重的人也要经常吃一些口味较淡的食物,减少对盐的摄入,才能从根本上预防癌症。
当然盐中也含有碘,是人体必需的物质,所以只要合理食用,不超过每天6克就足够。

戒烟少酒

烟百害无一利,烟不仅不会导致其他癌症的发生,本身也会致癌,所以尽早戒烟是最有效的方法。
少量饮酒是没有害处的,但是长期醺酒就会对胃以及身体产生严重的危害。

依照身体情况而定

对于孕妇和儿童而言,一定要少吃盐分高的或者腌制类的食品,因为其中的盐分和过多的碘不便于身体的吸收。
孕妇食用过多会对胎儿产生影响,还会让自己产生水肿;儿童食用过多的碘会对肾造成负担。
对于肠胃不好的人也要少吃腌制食品,因为腌制食品不易于消化,食用较多会为肠胃增加负担。
肾脏不好以及高血压的人也要少吃,因为咸肉会造成血压升高,还会增加肾的负担。

过年期间一定要注意饮食,身体健康是无言的财富。
为了自己,为了孩子,为了家人,这些知识一定要牢记于心。
让悲剧不要在自己的家人身上发生,健健康康的迎接新年的到来,让自己的生活过得更加安心!

-end-

来源:网络,本文仅供交流学习 , 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除。联系邮箱:kawadika@aliyun.com

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注