辅食菜谱:南瓜手指条

很多宝妈们都经历过,刚开始给宝宝进行辅食过渡的时候,给宝宝蒸个南瓜条,土豆条,绵软香甜宝宝爱吃,但是有一点最让人崩溃,这样软绵绵的手指条宝宝一抓还没等放进嘴巴里就已经黏糊了,蹭的到处都是。

这样的蔬菜条,要是用烤箱要比蒸的成型效果更好些哟~家里有空气炸锅也可以用上。
我一直觉得,我家宝宝现在吃饭省心,与小时候及时添加手指食物有很大的关系。
如果你也不想将来追着喂饭,不妨尝试下给宝宝引进手指食物。(在宝宝吃手指食物的时候,定要有家长在旁边陪同,防止宝宝噎到

南瓜手指条

食材:即食燕麦30克、藜麦5克、奶油南瓜50克、亚麻籽油适量是否搭配主食:可以作为宝宝的零食参考月龄:9个月以上难易程度:无难度提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

视频菜谱
图文菜谱

– 1 –
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。准备食材:即食燕麦30克、藜麦5克、奶油南瓜50克、亚麻籽油适量。

– 2 -将藜麦提前浸泡30分钟以上,藜麦提前浸泡一下,这样能够让藜麦吃起来没那么涩。
– 3 -将藜麦沥干水分,把藜麦放在铺了烘焙纸的烤盘上。
tips:这样先铺开烤制会更均匀。
提前要把藜麦烤熟烘干,这样才能更好的打粉。
– 4 -上下火150度烘烤20分钟,把藜麦烤干烤熟。
tips:有的姐妹可能会觉得这一步比较麻烦,其实我也尝试过直接用干的藜麦打粉,尝试的结果就是藜麦粉尝着有些发涩发苦。所以浸泡和烘烤的步骤不能够少呀!
而且如果宝宝对藜麦的味道很敏感,建议姐妹们把藜麦的用量减少些。
家里没有烤箱也是可以做的,可以用炒锅把藜麦焯熟,变干炒出香味来即可。
– 5 -把烤干的藜麦和即食燕麦一起放入破壁机中。
– 6 -启动破壁机搅拌键,把藜麦和燕麦搅打成细腻的麦粉。
– 7 -你看!那种稍微结块的其实是因为粉质细腻才聚在一起的,用手轻轻碾一下就都碎了。
– 8 -把奶油南瓜切去南瓜皮,切成1cm粗,手指长的小条状。
– 9 -在南瓜条里加少许植物油,用油刷把南瓜条刷匀。
tips:姐妹们平时可以用玉米油或者是葵花籽油,或者芥花籽油。

我这次家里正好没有这几种油了,就用了亚麻籽油来做,虽然亚麻籽油经过高温后营养会损失,但是作为普通的油来说,还是很健康的。
平时宝宝用油的话,最好能够换着吃,因为每种食材的营养成分不同,偶尔换着吃,摄入的营养才能更加全面些~
– 9 -把南瓜条放入搅拌好的麦粉中粘一下。
– 10 -放到铺了烘焙纸的烤盘上。
– 11 -上下管180度,烤制20分钟,直到把南瓜烤熟为止。

– 12 -这样烘烤后的南瓜条麦香四溢,还带着淡淡南瓜香甜,最重要的是,形状很整齐,小宝宝不容易捏烂容易抓取哟~
– 13 -用同样的方法,姐妹们还可以做出胡萝卜条、红薯条和紫薯条呢!这样软嫩的手指条,最适合给宝宝作为手指食物来吃了。
在宝宝刚开始接触手指食物的时候,一定要做一些非常好嚼的手指食物。具体的考察标准:咱们可以用拇指和食物捏一下,能轻松地捏碎;或者放到嘴里,试着不用牙齿用舌头压一压,辗一辗,也能把食物压碎。就说明这样软烂的手指食物,可以让宝宝去尝试,即便没出牙,用牙龈也能把它辗碎。

作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。
所以我研究了很多营养均衡的辅食菜谱,全部收录在“宝宝营养辅食”这个微信公众号。
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